Nature Gourmet Nuggets [Edeka]

Als ich neulich das Nature-Gourmet-Sortiment neu im Kühlregal meines örtlichen Edekas erspähte, hab ich gleich den Fehler gemacht und wortwörtlich nicht aufs Kleingedruckte geachtet. Von den ca. 5 Produkten dort trugen zwar alle das:
 
...aber leider hatte ich nicht auf dem Sender, dass das auch für Vegetarisch stehen kann.
Also hab ich die vegetarische Currywurst und die Kartoffel-Gemüseecken an meinen Omni-Freund verfüttert (er war von beidem nicht begeistert).

Eben hab ich mir die Nuggets zugeführt - eigentlich soll man die in der Pfanne oder im Ofen zubereiten, aber für sowas hab ich immer keine Zeit, wenn ich Hunger hab.
Es gibt ja vegane "Chicken"-Nuggets von vielen Herstellern - richtig überzeugt haben mich da bisher noch keine von.
Die von Nature Gourmet liegen für mich aber zumindest in Sachen Konsistenz vorne. Sie sind etwas weicher und 'lockerer', die anderen, die ich bisher probiert habe, waren sehr kompakt und fest. Vom Geschmack her sind sie - wie anscheinend üblich für vegane Nuggets - weitgehend neutral. Ich mag sie ganz gern mit dieser roten süßen Asia-Dipsauce.

Nature Gourmet wirbt mit:

"Wir verzichten zu 100% auf die Anreicherung durch Vitamine und Mineralstoffe sowie die Verwendung von Geschmacksverstärkern und Farbstoffen. Aus vielen wertvollen Rohstoffen zaubern wir vegetarische Schnitzel und Burger, Hackbällchen und Grillwürstchen und vieles mehr."

Naja ok. Wenn ich mir die Zutatenliste anschaue (s.u.) kommt mir das allerdings etwas hochgestapelt vor - Methylcellulose, modifizierte Stärke, Weizenfasern... Nun, immerhin knapp 20% Protein.

Was mich allerdings - mal wieder - wirklich aufgeregt hat und mich davon abhalten wird, die Nuggets öfter mal zu kaufen, ist die Verpackung. Eine unverhältnismäßig große Hartplastikschale mit ein paar kleinen Nuggets darin - echt unnötig! Wenn schon unbedingt Hartplastik, dann hätten sie die Schale wenigstens bis oben hin mit Nuggets vollstopfen sollen. Die anderen Hersteller schweißen die ja nur in Folie ein, das wäre natürlich ohnehin die bessere Variante.

Fazit: Für unterwegs oder auf die Schnelle und mit Asia-Dipsauce brauchbares Fastfood, aber in Hinblick auf die Müll-Problematik nicht on a regular basis.

Hersteller: Nature Gourmet
Zutaten: Sojaproteine 29 %, Weizenproteine 23 %, Weizenmehl, Wasser, pflanzliches Öl (Raps), Sesam 4,7 %, Streuwürze, Weizenstärke (teilweise modifiziert), Weizenfasern, Verdickungsmittel: Methylcellulose, Weizenproteinisolat, Gewürze, Erbsenfasern, Zwiebeln, Kochsalz, Hefe, Gemüsebouillon, Maisstärke

Nährwert	Ø100g
Brennwert	279kcal
Protein	19g
Kohlenhydrate	15g
Fett	15g

Packungsgröße: 150g
Preis: 2.79€
(1.86€/100g)

Geschmack:
Verpackung:
Zutaten:
Preis:

Violife Creamy Streichkäse [Vegan/Onlineshop]

veganic.de war wieder nett zu mir und hat mir u.a. das Violife Creamy Sortiment angedeihen lassen!
Der vegane Scheiblettenkäse der Marke hatte ja in der Vergangenheit bereits gut bei mir abgeschnitten.

Die Palette des veganen Streichkäses umfasst fünf Sorten: Original, Gurke & Dill, Kräuter, Chilli sowie Tomate & Basilikum.

Angefangen habe ich mit Original-Variante. Die sah für mich zwar ein bisschen wie Schmierseife oder Bratfett aus^^ - geht aber als Favorit der Fünf aus dem Rennen. Keine Überraschung für mich, ich mag bei Vegan-Käse eigentlich immer die "Geschmacklosen" am liebsten. So schmeckt auch dieser für mich angenehm mild, nicht zu würzig, aber ausreichend salzig. Die Konsistenz ist schön cremig. (der Name gebietet es ja auch^^)
Der nächste war Gurke-Dill - den kann ich auch empfehlen. Besonders wenn man Tzatziki mag. Kräuter war auch gut.
Die Chilli-Sorte konnte ich nicht näher testen - die war deutlich zu scharf für mich. Das hat aber nicht unbedingt was zu sagen, weil ich eine wirkliche Memme bin, was Schärfe angeht.  Genau im Gegensatz zu meinem Freund, dem kann es nämlich nicht scharf genug sein. Der war entsprechend hochgradig zufrieden mit dem Streichkäse.
Tomate-Basilikum hab ich bisher nicht probiert, da ich diese Geschmacksrichtung allgemein nicht mag (außer es handelt sich um tatsächliche Tomaten und konkreten Basilikum in dieser Form^^).

Während ich sonst eher der Labber-Toast-Typ bin, schmeckt mir der Violife Creamy am besten auf Knäckebrot oder nocht besser, direkt mit Kräckern aus der Packung gespachtelt. 
Ich kann ihn mir auch gut im Sandwichmaker vorstellen.

Die Zutatenliste und analog dazu das Nährwertprofil ist - wie leider meistens bei gekauftem Vegan-Käse - nicht so berauschend.
Möglicherweise ein (praktisches) Resultat davon ist, dass der Streichkäse im Kühlschrank wirklich ewig hält. Also auch angebrochen und wenn man mit dem benutzten Messer drin war.
Violife Creamy ist als palmölfrei, sojafrei und glutenfrei deklariert.

Fazit: Die Violife-Scheibletten mag ich etwas lieber und die liegen auch in Punkto Verpackungsmüllvermeidung vorne, aber für streichkäsespezifische Einsatzzwecke ist man mit der Creamy-Variante bestens beraten.

Hersteller: Viotros
Zutaten: Wasser, Kokosöl (24%), Stärke, modifizerte Stärke, Meersalz, Stabilisatoren (Natriumphosphat, Carrageen, Johannisbrotkernmehl, Kaliumchlorid, Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl), vegane Aromen, Milchsäure, Konservierungsmittel: Sorbinsäure
Geschmacksrichtung "Original"

Nährwert	Ø100g
Brennwert	240kcal
Protein	0g
Kohlenhydrate	24g
Fett	7g

Packungsgröße: 200g
Preis: 2.49€
(1.25€/100g)

Geschmack:
Verpackung:
Zutaten:
Preis: 

Maulbeeren (getrocknet)

Man lernt ja nie aus. Ich hatte den Namen zwar so halbbewusst schon gehört gehabt, aber bis vor ganz kurzem hab ich noch nie eine Maulbeere gesehen, geschweige denn gegessen.

Das änderte sich bei meinem letzten Streifzug durch den/die/das Pfeffercorner. Ich wäre erst fast an den getrockneten Maulbeeren vorbeigelaufen, weil die für mich sehr eindeutig wie irgendein zuckerüberzogenes Crunchyzeug aussahen. Konnte ich gar nicht glauben, dass die Zutatenliste nur aus einem einzigen Eintrag besteht!
Da BF und ich ausgehungert waren, wurde gleich im Auto angetestet - LECKER. Ich kann nicht genau festmachen, woran mich der Geschmack erinnert - irgendein weihnachtlicher Keks oder so? Freund und Wikipedia sagen übereinstimmend Rosinengeschmack, aber das kann eigentlich nicht sein, weil ich Rosinen nicht abkann.^^ Eine Anis- bzw. Lakritz-Note wurde auch schon benannt.

Die Entdeckung sind sie für mich als Müsliergänzung. Ich achte immer darauf, genau zu erspüren, worauf ich grade Lust habe, wenn ich etwas zu essen gedenke. Eine der Hauptsäulen meiner Ernährung machen Haferflocken aus. Wenn mir aber nach Knusprigem ist, musste ich bisher immer auf die allseitsbekannten Frühstücks-Cerealien zurückgreifen, die ein Ausbund an Zucker, Weißmehl und künstlichen Zusatzstoffen sind. Die werd ich jetzt trotzdem nicht aus meinem Küchenregal verbannen, aber jetzt hab ich eine äußerst brauchbare Alternative dazu parat.
Mein aktueller Favorit: Haferflocken - Flohsamenschalen - gehackte Walnüsse oder Chiasamen - optional Mandelmus - Stevia - Vanille - Sojamilch - Maulbeeren. *omnomnom*
Deswegen habe ich mir auch gleich ein Kilo-Pack auf eBay geordert - kommen dann deutlich günstiger.

Gesund sind die guten Stücke obendrein auch noch - wie alle Dörrfrüchte sind die getrockneten Beeren konzentrierte Powerpakete, voll mit Vitaminen, Mineralstoffen, Fruchtzucker und Ballaststoffen. Vor allem Vitamin C und Eisen stehen hier im Vordergrund - wobei Vitamin C ja allgemein die Resorption von Eisen noch verbessert.

Nachdem ich jetzt erfahren habe, dass die rohen Früchte auch gut essbar sind - saftig und süß - aber man sie aufgrund ihrer Sensibilität nicht in Geschäften bekommt, habe ich jetzt meinen Freund kurzerhand beauftragt, uns einen Maulbeerbaum in den Garten zu pflanzen. Gerade wächst er an und ich bin gespannt!

Hersteller: Mutter Natur
Saison: Juli - September
Bezug: Spezialgeschäfte & Internet

Nährwert	Ø100g
Brennwert	321kcal
Protein	11g
Kohlenhydrate	79g
Fett	2g
Ballaststoffe	14g

bei Naturprodukten immer Schwankungen unterworfen

Preis: 1.30€-2.50€/100g

Geschmack:
Verpackung:
Zutaten:
Preis:

Hobelz Veganer Aufschnitt [Reformhaus][Supermarkt]

Es gibt mittlerweile viele schön herzhafte Aufschnitte und vegane Wurstalternativen auf dem Markt, aber hier kommt mein Favorit: Der Hobelz-Aufschnitt, wahlweise mit grünem Pfeffer, Oliven oder im Salami-Gewand!

Am liebsten mag ich die Pfeffervariante.
Diese Vurst ist von Optik, Konsistenz, Geruch und Geschmack so authentisch, das ist schon ein bisschen unheimlich - und das sag nicht nur ich, deren Gaumen vor Jahrzehnten das letzte Mal das tierische Äquivalent gesehen hat. Ich hab es auch an mehreren Omnis getestet (keineR ist dabei zu Schaden gekommen), die waren ebenfalls positiv angetan bis fassungslos.^^

Darüber hinaus ist hier auch noch der Preis positiv zu vermerken: 1.49€/100g - mir fällt da spontan keine günstigere ein!
Der Hersteller hebt auf seiner Website auch explizit dieses Anliegen hervor - den Wunsch, bezahlbaren veganen Aufschnitt anzubieten. Tja, Mission:Accomplished!

Bio ist die Vurst leider nicht, weswegen sie entsprechend auch im Bioladen nicht zu bekommen ist. Im Reformhaus kann man da schon mehr Glück haben und ich entdeckte sie gerade freudig erstmalig bei Famila.
Auf der Hobelz-Seite finden sich noch etliche andere Bezugsquellen (die scheint allerdings noch nicht ganz auf dem neuesten Stand zu sein). Dort finden sich, neben den üblichen verdächtigen Vegan-Shops, auch noch ein paar mehr konventionelle Supermarktketten - sehr schön!

Ich mag sie am liebsten mit Mayo, Halbfett-Margarine oder Tofubutter auf Brötchen oder Toast (da die Scheiben recht dünn sind, gerne auch doppelt belegt), aber sie sind - in Streifen geschnitten - natürlich auch toll für die Pizza, Aufläufe, Vurstsalat, Carbonara-Saucen und Lasagnen geeignet.

Hersteller: Hobelz Veggie World
Zutaten: Wasser, isoliertes Sojaprotein (12,5%), pflanzliches Öl, Gluten, modifizierte Stärke E1422 (Mais), Geliermittel Carrageen, Gewürze, Aromastoffe, Salz, marinierter grüner Pfeffer, Citrusfaser

Nährwert	Ø100g
Brennwert	171kcal
Protein	16.4g
Kohlenhydrate	6.9g
Fett	8.6g
Ballaststoffe	g

Packungsgröße: 100g
Preis: 1.49€

Geschmack:
Verpackung:
Zutaten:
Preis:

Marshmelfis - Vegane Marshmallows [Vegan/Onlineshop]

Die liebe und offenbar sehr talentierte Elfi hat mir ein Päckchen mit ihren handgefertigten veganen Marshmallows zum Probieren geschickt! ❤
Und es liegt nicht an meiner Bestechlichkeit, dass ich sagen kann, dass sie groooßartig waren!
Nicht nur Geschmack und Konsistenz an sich (sweet&creamy - da hat man kein schweres Spiel bei mir ), auch die kreativen Variationen und die liebevoll gestaltete Verpackung sind oberklasse!
Entschuldigt bitte den Picspam, aber Elfi kann nunmal nicht nur himlische vegane Marshmallows machen, sondern auch wunditolle Fotos.

Ich hatte folgende Sorten im Test:

• Vanillemarshmallows mit Zartbitterschokolade & Knusperwaffel
• Vanillemarshmallows mit Zwartbitterschokolade & Kakao
• Mini Vanillemarshmallows mit Kakao und Zimt
• Zitronenmarshmallows mit Kokosnuss und mit Himbeere
• Schneemann aus Vanille Marshmallow mit Zartbitterschokolade und Kokosflocken

Leider kann ich jetzt gar keine Empfehlung aussprechen, welche Sorte die Beste ist - sie waren einfach alle so unglaublich lecker!
Evtl. liegen die mit der Waffel gaaanz leicht vorne, einfach, weil sie eben ein bisschen Kontrasprogramm liefern, zum superfluffy Marshmallow. Aber die mit Frucht waren wiederum auch so special! Ach ich weiß auch nicht. Ich würde alle wieder essen.^^
Den (ubercuten) Schneemann hab ich an unsere Köchin @work verschenkt, weil sie Schnemmänner sammelt und sie mir oft eine vegane Extravurst brät. Ihre Rückmeldung war ebenfalls ein Lob in höchsten Tönen.
Mittlerweile hat Elfi auch noch etliche weitere Kreationen entwickelt - ooohgott!

Die Zutaten sind jetzt zwar nun nicht grade ein Ausbund gesunder Vollwerternährung , aber: Elfi verwendet nur Fairtrade-Bioschokolade und -kakao und Biorohrzucker! (sie darf halt kein Siegel draufpappen)
Elfi gibt außerdem an, wegs Verdacht auf krebserregendes Protential auf Carrageen zu verzichten und stattdessen Agar-Agar und Apfelpektin zu verwenden.

Zu bekommen sind die Marshmelfis bisher nur in gut einem halben Dutzend veganen Online- und Analog-Shops, die Liste findet sich hier.

Da solche Handarbeit natürlich ihren Preis hat, sind Marshmelfis eher nicht primär ein Snack, den man sich regelmäßig nebenher beim Fernsehgucken einfährt (außer man ist LottogewinnerIn und fürchtet den Zahnarzt nicht^^), aber gerade als Geschenk, eben auch wegen den superniedlichen Verpackungen, sind sie eine tolle Sache.

Hersteller: Elfi Oblinger
Zutaten: Rohrzucker, Rohrzuckersirup, Wasser, Maisstärke, Sojaprotein, Knusperwaffel (Dinkel, pflanzliches Öl, Emulgator: Sojalecithine, Backtriebmittel: Natriumcarbonat, Kaliumcarbonat), Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter), Kakaopulver, Geliermittel: Apfelpektin, Agar Agar, Verdickungsmittel: Johannesbrotkernmehl, Xanthan, Meersalz, natürliches Bourbon Vanille Aroma (Invertzuckersirup, Bourbon-Vanille-Extrakt, extrahierte Vanilleschoten, natürliches Aroma, Verdickungsmittel: Xanthan), Säurungsmittel: Weinstein
Allergene: Gluten, Soja
(exemplarisch von den Vanille-Schoko-Waffel-Marshmallows)

Packungsgröße: meistens 40-45g
Preis: 3.50-4.00€
(um 9€/100g)


Geschmack:
Verpackung:
Zutaten:
Preis:


zu bio und fairtrade s.o.!