24.04.2015

Darry's Donuts [Versand][Ladengeschäft Hannover]

Darry's vegane Donut (Hannover)

Trauriges Update Sept15: Wie ich eben erst erfahren habe, ist der Inhabervon Darry's Donuts, Stephan Brohm, vor einigen Monaten verstorben und das Geschäft wird weder analog noch onnline weitergeführt.
R.I.P. und mein Beileid an die Hinterbliebenen.

 
Da kam ich doch eines morgens wenig motiviert zu meinem Wochenenddienst ins Büro - und im nächsten Moment machte meine Stimmung einen ruckartigen Sprung nach vorne, als mich dort eine 8er-Schachtel obszön gutaussehende Donuts von Darry's begrüßt!!

Ich habe überhaupt noch nie so 'richtige' Donuts gegessen, weder vegan noch unvegan (nur ein paar DIY-Exemplare, die auch nicht schlecht waren) - aber die sehen ja immer so toll aus, weswegen ich wirklich gespannt war.
Und ebendiese Spannung war nun wirklich nicht länger auszuhalten weswegen ich dann auch erstmal vier davon vertilgte.  Einen gab es noch abends zu Hause, zwei habe ich in meiner unendlichen Selbstlosigkeit an meinen Schatz abgetreten und den letzten gabs am nächsten Tag.
Ich muss nicht dazu sagen, dass ich sie liebe, oder?

Die Entschiedung ist echt schwer, aber als meinen Überraschungsfavorit würde ich fast den vergleichsweise schlichten Snowlike küren - ungefüllt und einfach nur mit Puderzucker. Sooo weich und fein und fluffig!*-* Wie ein ungefüllter Berliner, so ein bisschen. Aber ganz dicht auf ist auch der Crunchy Nuts - ebenfalls ungefüllt, aber mit einer nougattigen Creme bestrichen und mit Haselnusskrokant bestreut. Den konnte ich allerdings nicht so ganz eindeutig beurteilen, weil der besonders viel von der ausgelaufenen Füllung der Springfield Donuts abgekriegt hat (dazu gleich noch mehr). Genau die stehen aber auch mit auf dem Siegetreppchen - die sehen optisch schon so toll aus (wobei meine ja leider keine bunten Streusel drauf hatten), haben eine richtige dicke pinke Zuckerpaste obendrauf und innen eine großzügige Erdbeer-Marmeladenfüllung. Köööstlich.
Im guten Mittelfeld landet bei mir der Yummy Vanilla.
Nicht so zugesagt haben mir der Classic und der Coconut Donut. Die waren mir einfach nicht süß genug. Denn der Donut-Teig an sich scheint nicht so wahnsinnig süß zu sein, bei den anderen Modellen wird das aber via Glasur und/oder Füllung kompensiert. Und die dunkle Schokolade ist eben deutlich weniger süß. Allerdings bin ich dafür bekannt, es eben sehr süß zu mögen, von daher bin ich da vielleicht auch kein Maßstab.
Darry's backen übrigens ihr Gebäck nach eigener Aussage jeden Morgen frisch - es handelt sich nicht um aufgebackenes TK-Zeug.

Das ganze Vegan-Sortiment von Darry's seht ihr hier. Man kann sie direkt in Hannover im Ladengeschaft erwerben - Ernst-August-Galerie in Blickweite das Hannover'schen Hauptbahnhofs. Muss man aber nicht. Denn! Man kann sie sich innerhalb von Hannover für nur 3€ liefern lassen - und im Rest von Deutschlad auch, für 5.90€!
Da lohnt es sich, alle Zuckerjunkies des Bekanntenkreises zusammenzutrommeln und eine Sammelbestellung aufzugeben - es gibt nämlich eine hübsche Rabattstaffelung, hier rechts im Bild.
Ich hatte wie gesagt bisher keinen Donutkontakt, aber eine kurze Recherche ergibt, dass der Preis von 1.60€/stck. nicht unbedingt über dem Preis anderer (konventioneller) Unternehmen liegt. Auch innerhalb Darry's Sortiment sind die veganen Exemplare nicht teurer als die vegetarischen. Das freut den Veganer doch!

Die Donuts kommen auf dem Postweg in einer Plastikbox. Da kann es aktuell aber noch ein paar Problemchen mit dem Springfield Donut geben. Auf dem Foto oben habe ich es etwas kaschiert, aber die Glasur klebte partiell am Deckel und die Marmelade war teilweise ausgelaufen und von den umliegenden Donuts aufgesaugt worden.
Es muss allerdings dazu gesagt werden, dass der Karton sich von meinen KollegInnen (ich lass mir immer alles auf die Arbeit schicken) bereits einige Tage eine wenig zimperliche Behandlung gefallen lassen musste - er lag bzw. stand hochkant auf der Seite, als ich ihn in die Arme schloss.^^
Wie mir Darry's aber mitteilte, sind sie noch dabei, die Transportboxen zu optimieren.

Ich hab allerdings auch noch ein oder zwei Kleinigkeiten zu bemäkeln - das ist aber nicht unbedingt für jedeN relevant.
Wie viele SportlerInnen tracke ich meine Kalorien- und Nährstoffaufnahme. Leider gibt es für die Donuts aber keine Nährwertangaben - selbst das Gewicht pro Donut ist nur für den nackten Donut angegeben, vor dem Ausbraten und ohne Glasur. Sowas ist immer recht ärgerlich für uns Track-Volk, weil man nicht immer eine Waage zur Hand hat und außerdem für die Nähwerte grob über den Daumen angelehnt an vergleichbare Produkte peilen muss.
Die andere Sache ist, dass auch bei der Zutatenliste nur die Inhaltsstoffe für den Teig stehen - bzgl. Füllung, Bratfett und Glasur findet sich nichts.
Auf der Website wird zwar versichert, dass wirklich alles komplett vegan ist (bei den Donuts aus dem Vegan-Sortiment), aber als VeganerIn will mans ja schon meistens gern genau wissen.
Auf beides habe ich die MacherInnen auch angesprochen - es wird daran gearbeitet, kann aber noch ein bisschen dauern.

Übrigens: Wer mich kennt, weiß ja, dass ich mich sonst bei meiner Ernährung in Richtung Clean Eating und bedarfsgerechtem Intake bemühe. Da passen Donuts ja erstmal nicht so richtig rein.  Aber an dem Tag bin ich ca. in meinem vorgesehenen Kalorien-Bereich geblieben und lag trotzdem über meinem Protein-Minimum. If it fits your macros...
Das würde ich jetzt natürlich nicht als eine längerfristig angelegte Diät empfehlen aber mal oder auch öfter mal kann man das meiner Meinung auf jeden Fall machen, auch wenn man sonst auf 'gesund' und Kalorien und alles achtet.

Vielen lieben Dank an Darry's auf jeden Fall für das tolle Test-Paket! ♥

Hersteller: Darry's Donuts
Zutaten (nur Teig angegeben): Weizenmehl, Zucker, Salz, Aroma, Weizenenzym, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Emulgatoren E472, E471, Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate

1 Donut: ca. 90g
Preis: 1.60€
(1.78€/100g)

Geschmack:
Verpackung:
Zutaten:
Preis:

19.04.2015

Martha Powerfood Protein Shake Schoko [Onlineshop]

Martha Powerfoods Proteinshake Schoko (sojafrei, glutenfrei)
Martha Powerfood hat mir vor einer Weile ja netterweise ein Test-Paket zukommen lassen - die Review zu der glutenfreien Maca-Brotbackmischung findet sich hier - und jetzt folgt die Proteinshake-Rezension.

Das Geschäftskonzept von Martha Powerfood habe ich ja in der anderen Rezension bereits geschildert. Da sie bei ihren Produkten durchgehend auf Gluten und Soja verzichten (und außerdem ausschließlich vegane Produkte vertreiben), besteht der Shake aus Hanf- und Erbsenprotein, zuätzlich noch Kakao, Maca und dem Ballaststoff Inulin.
Hanf ist ein hochwertiges (und teures) Eiweiß. Das Problem ist, dass alle Nicht-Soja-Proteinpulver, die ich bisher probiert habe, eine sandige Konsistenz haben, so dass die mir so zum trinken nicht taugen. Das gilt auch für dieses Pulver. Es ist nicht so, dass das Protein aus dem Shaker untrinkbar wäre, aber ein richtiger Genuss ist es nicht.
Es ist auch zu beachten, dass dieses Schokoprotein ungesüßt ist. Das kann man als Vorteil oder Nachteil sehen - der Nachteil ist halt, dass man nachsüßen muss und es nicht einfach verwenden kann, der Vorteil ist, dass man dadurch das favorisierte Süßungsmittel der Wahl verwenden kann. (ich finde z.B. blöd, dass das Vanille-Sojaisolat von MyProtein nur mit Süßstoff zu haben ist). Allerdings mag ich es auch gern ganz besonders sweet - wenn man nicht so ein Süßmaul ist wie ich und eine von Hause aus süßliche Pflanzenmilch verwendet (z.B. Soja-Reismilch), reicht einem das evtl. schon. Ich helfe eben mit Stevia nach.

Und ich hab dann doch noch eine Form gefunden, wie der Martha-Proteinshake richtig richtig lecker wird!
Mein Mini-Rezept für 2 größere Gläser:
  • 2 gr. EL Shake
  • 1 gr. Banane
  • 1 gr. EL Hanfsamen (geschält) oder Chia - optional, für die Omega3-Fettsäuren!
  • 300ml Pflanzenmilch (ich nehme ungesüßte Sojamilch)
  • 3 Dosierlöffelchen Stevia (oder andres Süßungsmittel)
Proteinshake Schoko-Banane
Zum Wohl!
Alles in den Mixer gekloppt, einige Runden drehen lassen, am besten anschließend noch ein paar Eiswürfel rein und Kopp in' Nacken! 
Das schmeckt sooo geil dick und cremig- der Sand-Effekt ist dann auch völlig weg.
Die zwei besagten Gläser oben haben zusammen dann 475kcal, 36g Protein, 37g Carbs und 15g Fett - ein paar nette Mikros (B6, A, C, Magnesium...) sind auch gleich noch mit dabei.
Ich verwende Nicht-Soja-Protein übrigens auch gerne zum Backen - Protein-Pizza, Protein-Muffins, Protein-Cookies... Rezepte dazu finden sich in meinem Buch Kick it vegan!

Wie auch schon bei der Backmischung muss ich lobend die Verpackung erwähnen. Mit dünner Plastik?folie ausgekleidete braune Papiertüten mit praktischer Verschlussmöglichkeit - sehr schön. Das ist mir ja sonst immer ein Dorn im Auge - die großen Plastikbeutel von MyProtein oder noch viel schlimmer die riesen Hartplastikdosen von Proteinmixer!

Der Wermutstropfen ist auch hier leider jedoch der Preis. Das Martha-Protein kostet mehr als doppelt so viel wie z.B. MyProteins ebenfalls sojafreies Vegan Blend und knapp 10€ aufs Kilo mehr als deren pures Hanfprotein. Klar, in diesem Fall ist die Hälfte der Inhaltststoffe aus ökologischer Erzeugung, Maca ist auch noch mit drin (dessen Mehrwert in dem Fall allerdings fragwürdig ist) und es handelt sich hier nicht um einen großen Proteindiscounter. Aber trotzdem wird ein Großteil der Leute, die fokussiert Kraftsport betreiben und daher regelmäßig zum Proteinshake greifen, sich diesen Preis einfach nicht leisten können, auch wenn sie es wollten.
Wer aber über ein ausreichendes Budget verfügt oder nur gelegentlich ergänzend mal einen Proteindrink genießen möchte, ist hier an einer ganz guten Adresse - ich finde es nämlich auch immer eine gute Sache, reinvegane Unternehmen zu unterstützen!

Den Shake gibt es bei Martha im Shop, sie verkaufen ihn aber auch via Amazon.

Einen umfassenden Artikel zu veganen Proteinshakes allgemein sowie meinen Erfahrungsberichten mit dem Protein verschiedener Hersteller findet sich hier.

Hersteller: Martha Powerfood
Zutaten: Hanfprotein*, Erbsenprotein, Kakao*, Maca*, Inulin
* aus ökologischer Erzeugung

Nährwert Ø100g
Brennwert 346kcal
Protein 44.2g
Kohlenhydrate 12.0g
Fett 7.4g
Ballaststoffe 21.3g

Packungsgröße: 450g
Preis: 14,95€
(33.22€/1kg)

Geschmack:
Verpackung:
Zutaten:
Preis:

17.04.2015

Clif Bar Energie-Riegel [Rossmann]

Clif Bar White Chocolate Macadamia

















Als ich im Forum zum erstenmal von diesem ...'Riegel' las, geriet ich sofort in Verzückung. White. Chocolate. Macadamia. OooohJAbaby.
Und nach einiger Wartezeit kam er dann tatsächlich in den örtlichen Rossmann! Und zwar in besagter Macadamia-Ausführung, in Crunchy Peanutbutter und Blueberry Crisp.
Euphorisch den Einkaufskorb also sogleich voll und das Regal leergemacht und zu Hause erstmal geschwelgt.
Das ist nun mittlerweile einige Zeit her. Ich kaufe die XL-Riegel zwar immer noch öfter mal, wenn ich zu Rossmann komme, aber bei weitem nicht mehr so oft - und nicht mehr in solchen Mengen - wie früher.

Den Vorteil der Clif Bars sehe ich in ihrem beträchtlichen Proteingehalt - 10g pro Riegel - das hat man bei vergleichbaren Snacks für Zwischendurch in dem Ausmaß normalerweise nicht.
Man kann sie auch gut mitnehmen - sie müssen ja nicht gekühlt werden - und da sie eine eher teigig-weiche Konsistenz haben, zerbröseln sie auch nicht so leicht, wie andere Riegel. Gerade wenn man on the Road oder auch off the Road ist und die vegane Versorgung nicht sichergestellt, hat man hier einen handlichen Snack mit hoher Energie- und Makronährstoffdichte. Protein, Carbs, Fett, alle da. Zusätzlich wurden noch ein Haufen Vitamine hinzugesetzt - u.a. Vitamin B12 und D, was ja eine gute Sache ist - aber leider stehen keine Mengenangaben dabei, so dass das nur begrenzt weiterhilft.
Das leitet aber auch direkt zu den von mir so empfundenen Nachteilen über.megakünstlich - man sehe sich nur die ewiglange Zutatenliste an (s.u.) - die hat ja fast mehr Anschläge als der ganze Artikel hier! Und das schlägt sich auch auf den Geschmack nieder - er ist sehr süß und auf eine Art auch recht intensiv - bei der Sorte Peanutbutter hat man das Gefühl, von einem riesen Batzen crunchy Erdnussmus abzubeißen. Phasenweise mag ich den Geschmack (ich vermute, besonders dann, wenn ich sehr hungrig und energiebedürftig bin), aber oft ist er mir auch too much. Und der Kalorien- und Zuckergehalt ist halt auch nicht ohne (der erste Eintrag in der Zutatenliste ist Zucker!).
Clif Bar - vegane Energy-Riegel
Der Riegel ist
Deswegen ist mein Kompromiss, dass ich öfter mal eine Fuhre bei Rossmann kaufe und die dann meiner Essens-Tasche, die ich immer auf der Arbeit mitführe, übereigne.

Es gibt außer den drei oben genannten auch noch weitere Sorten, nämlich Choclate Chip, Oatmeal Raisin Walnut und Chocolate Almond Fudge.
Mein Ranking der bisher ausprobierten Sorte: 1. Macadamia 2. Almond Fudge 3. Blueberry Crisp 4. Peanutbutter. (White Chocolate Macadamia ist auch am häufigsten ausverkauft in meiner Rossmann-Filiale )
Wobei ich sagen muss, dass die Riegel eben so süß sind, dass es für mein Empfinden gar nicht so dramatische Geschmacks-Unterschiede zwischen den einzelnen Sorten gibt.

Wessen örtlicher Rossman die nicht führt oder zumindest nicht die gewünschten Geschmacksrichtungen - der Laden hat auch einen Onlineshop, wo es die gibt und auch an verschiedener anderer Stelle sind die online zu bekommen, z.B. über Amazon in der Familienpackung.

Fazit: Eine gute Sache, wenn man unterwegs ist - Arbeit, Reise, Outdoor-Aktivität - und tatsächlich Energie braucht, da große und vollständige Makronährstoffdichte vorhanden ist, für den allgemeinen Alltagsgebrauch (für mich) zu teuer, zu künstlich, zu viel Zucker, zu viel Kalorien bei nur mittelgutem Geschmack.

Hersteller: Clif Bar
Zutaten: Brauner Reissirup, ClifPro (Soja-Reis-Crisps (Sojaprotein-Isolat, Reismehl, Gerstenmalzextrakt),geröstete Sojabohnen, Sojamehl), gerollte Haferflocken (15,7%), Soja-Kakaobutter-Splitter (6%) (Getrockneter Rohrzuckersirup, Kakaobutter, Sojamehl, Emulgator: Sojalecithine, Vanilleextrakt),Rohrzuckersirup, Macadamia Nüsse (5,2%), ClifCrunch (Haferfaser, Inulin (Chicorée Extrakt),gemahlene Leinsamen, Haferkleie, Flohsamen), Sojapaste (geröstete Sojabohnen, Sojaöl, Salz),Dattelpaste, Aroma, Meersalz, Antioxidationsmittel: stark tocopherolhaltige Extrakte, Vitamine & Mineralien Calciumsalze der Orthophosphorsäure, Magnesiumoxid, L-Ascorbinsäure,(Vitamin C), DL-Alpha Tocopherylacetat (Vitamin E), Beta-Carotin (Vitamin A), Nicotinamide (VitaminB3), Riboflavin (Vitamin B2), Thiamin Monocitrat (Vitamin B1), Pyridoxin Hydrochlorid (Vitamin B6),Ergocalciferol (Vitamin D2), Cyanocobalamin (Vitamin B12)
exemplarisch für White Chocolate Macadamia

Nährwert Ø100g
Brennwert 386kcal
Protein 15g
Kohlenhydrate 56g
Fett 10g
Ballaststoffe 6g
dito

Packungsgröße: 70g
Preis: 1.99€
(2.84€/100g)

Geschmack:
Verpackung:
Zutaten:
Preis:

04.04.2015

Kaiser Natron - als Deo-Ersatz! [Supermarkt]

Kaiser Natron
Natron als Deo-Ersatz ist für mich wirklich die Entdeckung des letzten Jahres.
Wie hier schon gebeichtet, war ich lange noch dem unveganen Guilty Pleasure Axe-Deo verfallen.
Völlig überraschend kam dann - dank Board-User Spreewaldgurke - die Abhilfe aus dieser völlig unerwarteten Ecke! Es ist spottbillig! Es ist megaeffektiv! Keine Tierversuche! Kein Aluminium und keine Zusätze! Kein Verpackungsmüll! Keine dumme Werbung! Und es ist in der Backabteilung von jedem Supermarkt zu haben.

Ich kannte Natron zwar aus der Küche - vor allem aus amerikanischen Rezepten - als Backpulver-Alternative.
Und tatsächlich hatte ich es auch im Körperpflegerahmen schon im Einsatz und zwar in Verbindung mit Meersalz, Zitronensaft und Apfelessig als supereffektive und günstige Tiefenreinigung für Dreadlocks, hier vorgeführt von der ewigwundervollen Chescaleigh:



Aber dass das nun also Deo-Ersatz funktionieren soll, konnte ich mir wirklich überhaupt nicht vorstellen. Tja, da lag ich nun meilenweit daneben.

Ich verwende das Natron für Deozwecke auf zwei verschiedene Arten:
  1. Ich mische mir eine gesättigte Lösung aus Wasser und Natron - ca. 1TL pro 100ml. Immer schön schwungvoll umrühren, bis sich alles aufgelöst hat. Das fülle ich dann in eine - möglichst nicht zu kleine - leere, ausgewaschene Sprühflasche (z.B. von Desinfektionsspray).
    Damit sprühe ich mich dann ähnlich wie mit normalen Deo großzügig ein. Es ist vielleicht ein bisschen trickier, weil es schon etwas mehr Flüssigkeit ist und nicht so fein zerstäubt wie bei normalem Deo - aber das bekommt man hin. Die Düse und den Pumpkopf muss man gelegentlich auswaschen, da sich die Natron-Kristalle dort festsetzen. Andere benutzen die Lösung auch erfolgreich in einem recycelten Deoroller.
  2. Ich werf mir ein bisschen Wasser unter die Arme, streu mir eine gute Prise Natron auf die befeuchteten Fingerspitzen, patsch mir das mit an die Achseln und verteile es da. Mit der Zeit bekommt man den Dreh für die richtige Dosierung raus und wie möglichst wenig auf dem Badezimmerboden landet.
  3. Ich gieße mit eine kleine Menge der Natron-Lösung aus Punkt 1. in den hohlen Handteller und klatsche sie mir flink unter die Arme (klappt besser, wenn man einen BH oder ein Muskelshirt trägt). Das kommt besonders zum Einsatz, wenn ich die Lösung mal wieder Pi mal Daumen zu großzügig mit Natron bestückt habe, so dass die Sprühdüse verstopft.
Ich hab es wirklich diversen Elchtests unterzogen - lange, stressige Arbeitstage, adrenalingeladenen Kickboxstunden, Buchvostellungen im heißen Scheinwerferlicht - man stinkt einfach nicht. Den ganzen Tag lang.

Normaler Schweiß an sich stinkt ohnehin nicht. Erst wenn er von den Bakterien auf der Haut zersetzt wird, sorgt das für allseits bekannte strenge Gerüche. Und hier kommt das Natron ins Spiel: das basische Natriumsalz hat nämlich die Eigenschaft, Säure zu neutralisieren. Und wie der Zufall es will, benötigen besagte Bakterien ein saures Milieu zum Florieren. Neutralisiertes Milieu - keine Bakterien - kein Geruch - WIN!
Zu beachten: Die Menge des vergossenen Schweißes ändert sich durch das Natron nicht - es fungiert nicht als Antitranspirant - es hilft eben nur gegen den Geruch.

Ich benutze mein Natron-Deo +/-1x täglich seit über einem Jahr und konnte bisher keinerelei Hautirritationen in irgendeiner Form feststellen - übrigens auch nicht, wenns direkt nach dem Rasieren aufgetragen wird. Kein Brennen, nix! (da bietet sich allerdings eher Methode Nr. 1 an, sonst scheuert es etwas unangenehm)
Ich habe es testweise auch schon direkt auf meine schwarze Oberbekleidung aufgesprüht und irgendwelche weißen Ränder oder Spuren konnte ich anschließend nicht ausmachen.
Mittlerweile sprühe ich mir auch gezielt meine Sportklamotten an gefährdeten Stellen mit dem Natron-Wasser ein. Ich hatte vorher nämlich oft das nervige Phänomen bei Nicht-Baumwolle, dass egal wie frisch gewaschen ich oder das Kleidungsstück war, ich bei sportlicher Aktivität oder sonstiger Schweiß-Entwicklung nach einer Weile ziemlich unfein zu riechen begann. Das ist jetzt over! Zauberei!

Ganz vereinzelt habe ich in Blog- oder Facebook-Kommentarspalten von Berichten gelesen, wo es AnwenderInnen nicht vertragen und einen Ausschlag bekomme haben - aber das waren wirklich ganz seltene Einzelfälle.

Es gibt auch noch komplexere Natron-Deo-Rezepte, z.B. mit Kokosfett und Teebaumöl, wie hier von Schwatz Katz vorgestellt. Das klingt auch gut, ist mir aber schon wieder zu viel Aufwand und die Vorstellung von Fett an meiner Kleidung ist mir auch nicht so sympathisch.^^ Aber das mag natürlich jeder halten, wie er will.

Das Natron-Deo soll auch gut gegen Stinkefüße helfen - das ist ja die gleiche bakterielle Chose.
Obacht, Vagina-InhaberInnen: Nicht auf die Idee kommen, mit der Natron-Lösung in dem Bereich zu Werke zu gehen! Dort ist ein saures Milieu unerlässlich, damit alles im Lot ist.

Da Kaiser-Natron (übrigens nicht verwandt oder verschwägert mit der ätzenden Natronlauge!, also Natriumhydroxid) eben einfach nur Natriumhydrogencarbonat ist, wird das mit den Produkten anderer Hersteller sicher genauso gut gehen.

Hersteller: Holste
Inhaltsstoffe: Natriumhydrogencarbonat

Packungsgröße: 250g
Preis: 1.70€
(0.68€/100g)


Effekt:
Verpackung:
Ergiebigkeit:
Preis: